电饼铛(chēng)是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼！悬浮式电饼铛：所谓悬浮就是电饼铛的上下加热面中间间隙是可以调整的，饼厚则两面上升，薄则两面下降，这样有效保证了双面的加热均匀，悬浮式电饼铛有简单易用，升温快速，清洗方便等特点。
功能电热管加热，具有自动上下火控温，自动点火，熄火保护等功能，适用于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼！烤鸡翅，但是烤鸡翅要注意入味，最好是翅中，鸡翅要划刀，方便熟。
结构特点1、结构独特的导油槽，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。2、选用性能优良的电子元件，发热管采用高碳钢材质，干烧也不会损坏，安全可靠，使用寿命长。热效率高，省时省电。3、发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大，不变形，受热均匀。4、上下盘同时加热，食物两面同时均匀受热，并有自动控温，调温装置，当内部温度达到设定值时，加温自动停止。5、外壳采用酚醛树脂为原料，具有无毒、无味、耐磨、卫生等特点。
产品特色1.磨砂不锈钢上盖高雅华贵、更易清洁。2.可展平的结构设计，使产品功能更强大，可同时满足烤、烙、煎等多种制作需要。3.上下盘加热单独控制，且上盘恒温，下盘采用双温控，可调温，使用更方便。4.设有展开调温旋钮，当饼铛成180°展开时，调温旋钮可对下盘单独进行调温。当饼铛成90°展开时，调温旋钮不起作用。
注意事项警告：该机不得用水直接冲洗1、凡没有带插头的电源引出线，应连接到由用户在固定位置上安装的至少3mm触点开距的全极断开装置上。该断开装置额定电流应大于或等于35A。因该产品的功率较高，所以请务必选择较粗的电线引进电源，一般选择直径为2.24mm，铜芯线连接。2、箱内装有四条喷塑式电镀腿，在使用前请安装好。3、箱体后面有一只M8接地螺丝，请接好牢靠的地线后再使用电热铛，使用完毕请切断电热铛的总电源。4、电热铛不宜长时间空烧，电热铛连续工作时间不得超过24小时。5、电热铛在使用中操作人员不可远离，不要让未成年的儿童接近使用中的电热铛。6、不要在易燃、易爆的物品周围及潮湿的场所使用电热铛。严禁在露天或淋雨的状态下使用。7、如果电源线损坏，为避免免除请与该公司维修部联系更换（注：自行更换必须请电工操作）
