健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 鸡蛋4个相克食物 | 牛奶30克相克食物 |
| 玉米油30克 | 白糖（蛋黄蛋清淡奶油）10克+40克+20克 |
| 低筋面粉60克 | 淡奶油150克 |
| 色素（3种）各一滴 | 柠檬汁几滴 |
彩虹蛋糕卷的做法
1.准备食材。
2.蛋清蛋黄分别打入不同碗中。
3.蛋黄加牛奶和玉米油搅拌均匀。
4.加入白糖搅拌。
5.筛入低粉拌匀。
6.拌好的蛋黄糊。
7.蛋白加白糖和几滴柠檬汁打发。
8.打发至干性发泡。
9.蛋白和蛋黄糊分至4个碗中，分别滴入色素。
10.搅拌均匀，分别装入裱花袋。
11.颜色间隔开挤入铺了油纸的烤盘中，烤箱170度预热五分钟，烤15分钟。
12.烤好后取出倒扣晾凉，撕去油纸然后再盖上，以免发干。
13.此时打发奶油。
14.奶油抹到蛋糕上。
15.用擀面棍放油纸下向上推动，卷起蛋糕。
16.卷好后用油纸包住，冷藏后食用。
17.成品图。
18.成品图。
