健康功效
鲅鱼：止咳、平喘、补气
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鲅鱼一条相克食物 | 粉条60克 |
| 葱姜丝适量 | 红辣椒一个 |
| 大蒜两瓣相克食物 | 蛋清蛋清 |
| 淀粉一勺 | 料酒适量 |
| 胡椒粉适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 生抽两小勺 |
| 米醋两小勺相克食物 | 白砂糖一勺相克食物 |
| 鸡精少许 | |
鲅鱼炖粉条的做法
1.葱姜蒜辣椒切好备用，粉条提前泡软。
2.鲅鱼去内脏洗净切成１厘米厚的段，鲅鱼收拾干净后放冰箱冷冻一段时间再切，不冷冻一下，鱼身太软不好切。
3.切好的鱼里，放蛋清，胡椒粉，料酒，淀粉拌匀腌制１０分钟
4.平底锅到适量油烧热，把鱼放入煎制
5.煎制两面金黄关火备用
6.炒锅热油，放葱姜蒜辣椒爆香
7.把煎好的鱼放入翻匀，烹入料酒，生抽，米醋
8.再加一碗水
9.大火烧开，把粉条放入，调入盐，胡椒粉，白糖，鸡精
10.烧制粉条把汤汁收尽关火出锅
11.洒上葱丝，粉条好好吃，把汤汁吸收后感觉比鱼还好吃。
