爆炒油菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿

食材用料

爆炒油菜的做法

• 1.油菜在中间斜刀切一刀（我这是小棵的分两段）洗干净沥水

• 2.蒜头拍一刀，（不用拍太大力）

• 3.准备蚝油，鸡精，盐，对两匙的水化一下，

• 4.锅里下油烧热下蒜头下去爆香

• 5.油菜的头部先下，爆炒手快翻炒

• 6.炒制放蚝油水炒入味就好了

• 7.装盘