健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 排骨一根相克食物 | 笋干50克 |
| 浏阳豆豉五六粒 | 干辣椒四只相克食物 |
| 油五十克 | 味精一克相克食物 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
| 蚝油适量 | 淀粉两克 |
| 香葱一根相克食物 | 胡椒粉少许 |
| 盐少许 | |
笋干烧排骨的做法
1.笋干提前一夜泡发。
2.泡发后，用干净牙刷用力刷干净，切粗丝。
3.笋子放锅里煮一道水，水开后再煮几分钟，笋子变的更发了，水的颜色也变黄了，捞起再洗净，再泡在水里。
4.排骨剁成段；切辣椒圈，姜丝，葱花，准备豆豉。
5.排骨加盐，料酒，生抽，蚝油，姜丝，胡椒粉，淀粉，腌半小时。（腌得更久更入味）
6.坐锅放一小勺油（笋干非常耗油），放笋干炒两分钟，加盐和味精，干辣椒圈再炒两分钟出锅。
7.将笋丝铺碗底，排骨铺在笋丝上，再撒一些辣椒圈，几粒浏阳豆豉。
8.上高压锅蒸半小时。
9.端出来，撒葱花。
10.成品图。
