健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
料酒：活血化瘀
食材用料
| 苦瓜一条相克食物 | 瘦肉150克 |
| 胡萝卜半个（大约60克左右）相克食物 | 枸杞适量相克食物 |
| 葱花适量 | 生抽适量 |
| 鸡精适量 | 盐适量 |
| 水淀粉适量 | 腌肉料： |
| 鸡精适量 | 盐适量 |
| 胡椒粉适量 | 八香粉适量 |
| 油适量 | 淀粉适量 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
清蒸苦瓜塞肉的做法
1.准备好所有的材料
2.枸杞泡水备用，猪肉和胡萝卜一起放入料理机打成泥，加入鸡精、盐、生抽、胡椒粉、八香粉、淀粉、油、料酒抓匀腌制半小时
3.苦瓜切成相同大小的圆形状
4.用勺子挖出中间的白色子仁
5.依次挖好所有的苦瓜
6.把肉塞进苦瓜中
7.全部做好的苦瓜塞肉
8.锅中倒入清水烧开后放入苦瓜塞肉，中火蒸20分钟
9.蒸好取出
10.把苦瓜塞肉摆放在另一盘中，在苦瓜肉中间塞入枸杞，撒上葱花
11.把刚才蒸苦瓜的汤汁倒入锅中加入适量的生抽、鸡精、盐，水淀粉烧开即可关火
12.把汤汁淋上苦瓜肉上
13.成品图
