健康功效
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸭舌500g | 生抽30g |
| 老抽30g | 料酒80g |
| 生姜20g相克食物 | 香叶3片 |
| 桂皮2g | 花椒8g |
| 干辣椒、冰糖根据自己口味调节 | |
酱鸭舌的做法
1.鸭舌洗净
2.水开后放鸭舌下锅飞水，加一点料酒，有利于去除腥味
3.飞水后放入凉水中冲洗一下
4.鸭舌放入锅中，将所有铺料放入锅中，不加水，铺料中的液体可以覆盖鸭舌一半的位置即可
5.加盖小火焖，中间翻一下，使鸭舌均匀上色和入味，二十分钟即可
6.玩活
7.上桌
酱鸭舌的做法和食材用料及健康功效
2017-09-11 02:51:14 阅读：4226
来源：本站原创作者：刘冠翔
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