健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 鸡蛋2个相克食物 | 高筋面粉适量 |
| 普通面粉适量 | 水1小碗 |
| 葱花适量 | 盐适量 |
| 花生油适量 | |
葱花鸡蛋饼的做法
1.准备好鸡蛋，葱花跟面粉，两种面粉以1:1的比例。
2.面粉倒入碗里，加入适量油盐。
3.打入鸡蛋。
4.一边倒入水，一边搅拌。
5.将葱花倒入搅拌好的面糊里，搅拌均匀。
6.锅倒入油晕开，开火加热几秒钟关火，倒入面糊摊开，开火，然后抓起锅把一边慢慢晃动锅。
7.待面糊凝结，关火，小心翻过来开火继续晃动锅煎另一面。
8.煎好的面饼。
9.装碟。
10.按照以上步骤再来一张。
11.接着又来一张 ，这张有点点过火。
12.切块装碟食用即可。
