健康功效
白菜：除烦、利水、清热解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 面粉500g | 猪肉馅半斤 |
| 白菜4片相克食物 | 酵母1小勺 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 黑芝麻适量相克食物 | 盐适量 |
| 糖适量相克食物 | 生抽适量 |
| 油适量 | 胡椒粉适量 |
| 香油适量 | |
上海小吃生煎包子的做法
1.材料：面粉，酵母，猪肉馅，白菜，葱姜适量，表面：黑芝麻适量。
2.酵母化水后加入面粉揉成面团放温暖处发酵。白菜，葱，姜剁碎和肉馅放在一起，先不要加调料，以免白菜出水。
3.看到面团发酵好再进行馅料调味，加入盐，糖，生抽，油，少量胡椒粉和香油拌匀。
4.用力朝一个方向搅打上劲。
5.发好的面揉成团，揪成剂子。
6.取一份擀圆包入馅料。
7.像包包子一样包好。
8.收口朝下放置即成一个生煎馒头。
9.锅中放入少量油，中小火烧热，把馒头码放在锅中。
10.小火慢慢煎成金黄之后翻个儿。
11.往锅底加一些水，加盖小火烧干，再加入一次，再烧干。
12.此时生煎包可以再翻一个儿，第三次加水，然后撒一些黑芝麻，加盖烧干后就可以出锅了。
