健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸡爪适量相克食物 | 香叶适量 |
| 姜三四片相克食物 | 花椒粒适量 |
| 桂皮适量 | 蒜适量相克食物 |
| 八角适量 | 盐一勺 |
| 料酒两勺 | 老抽四勺 |
红烧鸡爪的做法
1.把食材切好 备用(忘了拿八角。后直接加入锅里了)
2.鸡爪剪掉指甲 放入开水煮开。加点姜片料酒 去腥 煮两三分钟即可 在捞出洗净晾干水分
3.热锅加姜蒜 翻炒至香
4.把鸡爪加入翻炒片刻
5.加八角 花椒 桂皮 香叶 老抽 料酒 翻炒均匀
6.加水 水量与鸡爪平行即可 大火烧开 转小火焖煮 20分钟左右即可
7.20分钟后转大火收汁 加盐
8.装盘 香喷喷的
