食材用料
| 水豆腐800克 | 肉馅90克 |
| 麻婆豆腐调料一袋 | 大葱半根相克食物 |
| 姜两片相克食物 | 蒜五瓣相克食物 |
| 小米椒三个 | 小葱花少许 |
麻婆豆腐的做法
1.准备食材
2.豆腐洗干净切成1.5厘米的正方块备用。
3.葱切成葱花，蒜切成片，姜切成末，小米椒切成粒备用。
4.锅烧热倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜炒出香味。
5.倒入肉馅翻炒出油。
6.出油后放入小米椒炒出香味。
7.倒入麻婆豆腐调料炒出红油。
8.出红油后倒入豆腐翻炒。
9.加入适量的开水中火炖上一会儿。
10.炖到汤汁收的差不多了，尝一下咸淡，刚好就不用放盐，淡了就放入少量的盐。收汤汁时要用铲子不停的画圈推防止粘锅，切不可翻炒，不然豆腐碎成渣了。
11.汤收干了就可以装盘了，撒入少许葱花就可以吃了，这可是很好的下饭菜呢。
