食材用料
澄面90克 | 生粉30克 |
猪油10克 | 紫薯馅加白糖调和若干 |
水晶紫薯饼的做法
1.澄粉和生粉搅匀用滚开的热水搅成面絮,然后揉成面团。然后再加入猪油揉成面团。饧发十分钟
2.紫薯蒸熟后伴成泥状加入白糖调味
3.分成大小均匀的面团和馅团
4.将面团做成圆形。将馅包入。收口朝下
5.用模具做出造型
6.放入锅中开锅五分钟即可
7.成品图
澄面90克 | 生粉30克 |
猪油10克 | 紫薯馅加白糖调和若干 |
1.澄粉和生粉搅匀用滚开的热水搅成面絮,然后揉成面团。然后再加入猪油揉成面团。饧发十分钟
2.紫薯蒸熟后伴成泥状加入白糖调味
3.分成大小均匀的面团和馅团
4.将面团做成圆形。将馅包入。收口朝下
5.用模具做出造型
6.放入锅中开锅五分钟即可
7.成品图
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