健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
酱油：升压、补血、护齿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 牛肉适量相克食物 | 料酒适量 |
| 蚝油适量 | 酱油适量 |
| 胡椒粉适量 | 黑胡椒适量 |
| 孜然适量 | 花椒粉适量 |
| 淀粉适量 | 洋葱适量相克食物 |
黑胡椒牙签牛肉的做法
1.准备好主要原料牛肉、料酒、蚝油、酱油、洋葱、黑胡椒、白胡椒粉、孜然粉、花椒粉、
2.牛肉洗净去筋膜，切成大约两厘米见方的块。
3.切好的牛肉块，放入胡椒粉、孜然粉、花椒粉。
4.接着加入料酒、蚝油、酱油。
5.加入一勺白糖。
6.加入一大勺淀粉。
7.洋葱切末
8.切好的洋葱末放入加好调料的牛肉粒中
9.用手抓匀，尽量多抓几分钟，让牛肉更入味。
10.拌匀的牛肉腌渍30分钟。
11.腌渍好的牛肉用牙签穿起。
12.炒锅置火上，油温至5成热放入穿好的牙签牛肉。
13.炸透捞出。
14.油温升至8成热，再次下入炸好的牙签牛肉复炸，炸至成棕红色捞出控油。
15.炸好的牙签牛肉可以根据自己的口味撒上黑胡椒、芝麻、或孜然
