食材用料
土豆淀粉130克 | 玉米淀粉20克 |
奶粉25克 | 低筋面粉30克 |
糖粉30克 | 泡打粉2克 |
鸡蛋液65克 |
旺仔小馒头的做法
1.
称好所有食材,把所有粉类混合。2.
鸡蛋打散先加入糖粉搅拌均匀,然后再加入玉米油继续搅拌均匀。3.
粉类过筛筛入鸡蛋液中用搅拌刀搅拌均匀。4.
搅拌好的面粉揉成光滑的面团。5.
揉好的面团擀成厚点的面皮,四周可借助刮刀整成长方形。6.
擀好的面皮用刀切成均匀的小四方。7.
接着将小四方块耐心的搓成小圆球摆入烤盘中,最后表面喷适量水放入预热好的烤箱中层160度15分钟左右即可。8.
烤好的小馒头奶香浓郁,入口即化,非常好吃。