健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 五花肉100g | 东北酸菜200g |
| 粉丝1小把相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 料酒适量 |
| 胡椒粉适量 | 盐适量 |
| 大料适量 | |
酸菜白肉的做法
1.准备好食材，酸菜用水洗两遍，切成丝。
2.粉条用温水浸泡一下备用。
3.将提前焯好水的五花肉最好同时加几块大骨一起放入砂锅，加入葱、姜、大料、料酒，烧开转小火煮至五花肉用筷子能轻轻扎透即可。
4.煮好的五花肉切薄片。
5.铁锅倒油烧至七成热，然后下酸菜大火炒香，酸菜翻炒1分钟。
6.把砂锅里的肉汤全部倒进铁锅里煮开。
7.然后下肉片小火煲10分钟。
8.最后下泡好的粉条小火炖熟。
9.粉条煮软透明加入盐、鸡精、胡椒粉调味，淋入香油即可。
