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豆沙馅麻花的做法和食材用料及健康功效

2017-10-30 13:36:24  阅读:7551 来源:本站原创作者:汪明荃

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

鸡蛋2个相克食物 酵母4克
低筋粉100克 高筋粉300克
牛奶150克相克食物 豆沙陷适量
黄油30克(室温软化) 吉士粉少许(没有可不加)
少许蜂蜜20克相克食物
白糖20克相克食物

豆沙馅麻花的做法

  • 1.牛奶酵母混合,鸡蛋,白糖,蜂蜜混合,在把这两种混合好的在混合到一起,加入高筋粉,低筋粉,吉士粉,盐,放入面包机里和面,面团光滑后加入黄油(把面团揪成无数小块在放黄油,这样好融合)面团光滑后进入发酵(面包机发酵1小时)

  • 2.发好的面团揉光滑,擀成长饼,然后在切成长条

  • 3.用擀面杖在中间的位置擀一下

  • 4.在凹槽的位置放陷,用袋的陷比较方便,剪个小口,直接挤出就可以了,千万不要剪大了,要不不好包了

  • 5.两侧的面捏在一起

  • 6.搓成长条,两端反方向拧,然后对折拧在一起

  • 7.在重复上面的步骤,麻花就成型了,然后醒发一会,10分钟左右

  • 8.油烧开,关火,等一小会下麻花,开小火炸

  • 9.炸到金黄就可以出锅了

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