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土司面包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-30 14:21:53  阅读:9085 来源:本站原创作者:Hebe

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋粉300克1克
细砂糖45克 发酵粉4克
鸡蛋1个相克食物牛奶110克相克食物
黄油20克

土司面包的做法

  • 1.材料全部过称、鸡蛋、牛奶回温

  • 2.途黄油以外都放入厨师机、盐和细砂糖对角放发酵粉中间挖坑放、倒入牛奶再鸡蛋液启动厨师机二挡揉面20分钟

  • 3.20分钟后加入融软的黄油、厨师机休息5分钟继续二挡揉面20分钟

  • 4.20分钟后拿出整理

  • 5.用摔打的形式折腾面团

  • 6.用揉捏的方法继续折腾面团3分钟

  • 7.滚圆放锅内发酵、烤箱发酵60分钟

  • 8.60分钟后拿出用手戳一下不反弹就可以了

  • 9.拿出排气、整理成三个面团、盖上保鲜膜静置15分钟

  • 10.15分钟后用擀成长方形再卷起来放入模具

  • 11.盖上盖子放入烤箱二次发酵、烤盘放中间底部放一碗热水继续发酵60分钟

  • 12.发酵9分满、烤箱预热温度200°时间10分钟

  • 13.烤箱温度200°时间40分钟烤完全程

  • 14.烤完拿出脱模冷却、出来的面包满格非常漂亮!

  • 15.再来一张看看是不是萌萌哒!

  • 16.任务中要做面包诱惑只能这样看了!

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