健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
食材用料
| 鸡爪6个相克食物 | 李锦记卤水汁1碗 |
| 李锦记芝麻油1勺 | 白砂糖2勺相克食物 |
| 生姜1块相克食物 | 蒜头2瓣相克食物 |
| 盐少许 | |
卤水鸡爪的做法
1.备好材料，鸡爪提前用盐水浸泡20分钟
2.洗净鸡爪，剪掉鸡爪指甲。把生姜切片，把蒜拍扁，待备用。
3.鸡爪焯水 大火15分钟后捞出洗净 沥干备用
4.放入鸡爪和姜蒜、芝麻油 倒入卤水一碗150ml左右和清水 [卤水和清水的比例为1:3]以浸过鸡爪为准
5.另用油 炒2勺白砂糖
6.把炒好的糖浆倒入锅中
7.盖上锅盖 中火5分钟后调小火10分钟
8.关火 浸泡半小时到一小时左右 待其充分入味后 出锅装盘
