健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
草果：温中、祛痰、截疟
丁香：温中、辅助降血脂、辅助降血压
食材用料
| 鲜牛肉5斤 | 葱，1根 |
| 姜1大块相克食物 | 蒜1头相克食物 |
| 花椒少许 | 大料少许 |
| 桂皮1小块 | 草果半个 |
| 白豆寇6个 | 丁香5粒 |
| 盐适量 | 草菇老抽1汤勺 |
砂锅小碗炖牛肉。的做法
1.牛肉买回先切碎块，凉水拔出血水，反复冲洗几次即可。
2.锅中放入牛肉块，注入凉水抹过肉，放火上大火开锅去掉血沫。
3.所有调味料提前备好，这时锅中浮沫基本上沒了，下入所有调味料，盖上锅盖，等再次开锅后，开几分钟出香味，改小火炖。
4.从改小火计时，1个小时40分钟就熟透了。关火焖着，随吃时在成入碗中享受，肉烂汤香。
5.炖的色，香，味俱齐。
