健康功效
鸭肉：健脾、利水、滋阴
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸭肉半只相克食物 | 盐两勺子 |
| 料酒两勺子 | 生抽适量 |
| 香菜相克食物 | 油适量 |
| 八角两个 | 香叶几片 |
| 桂皮两小块 | 老抽适量 |
| 姜少许相克食物 | 蒜头少许相克食物 |
秘制香辣啤酒鸭的做法
1.鸭肉半只洗好
2.斩块放入盐，生抽，料酒，蒜蓉，姜，腌制半个钟以上
3.桂皮，八角，香叶，干辣椒洗好！
4.蒜蓉爆，姜切好备用
5.啤酒一罐
6.锅烧热，放入油，油烧到7，8成热放入蒜蓉，姜，爆香
7.倒入鸭肉翻炒至水份完全干掉
8.炒干后放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，生抽，老抽，翻炒一下
9.倒入啤酒没过鸭肉，大火烧开转小火慢慢炖至收汁
10.可以装盘了
11.装盘，放几片香菜做装饰
