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广东靓汤—甲鱼参头汤的做法和食材用料及健康功效

2017-10-29 01:33:44  阅读:7230 来源:本站原创作者:桂纶镁

健康功效

甲鱼:暖肝、滋阴补肾、清热
党参:健脾、补肺、益气
莲子:养心安神、止泻、补脾

食材用料

甲鱼一只相克食物 参头20克
党参25克相克食物莲子20克相克食物
百合30克相克食物红枣5粒相克食物
枸杞20克相克食物少许
生姜少许相克食物

广东靓汤—甲鱼参头汤的做法

  • 1.如图:将甲鱼放在开水里烫死(不会的可以叫卖甲鱼的老板杀好)

  • 2.如图:是从甲鱼的裙边底下沿周边割开,将盖掀起,去除所有内脏注意不要将胆搞破,还有一种方法,是用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,挖出内脏,用清水洗净。所有内脏掏净后,洗净,斩掉四爪尖和尾鞘,去掉四脚附着的黄油,壳用钢丝球刷干净

  • 3.如图:准备好图中的材料

  • 4.如图:甲鱼放入锅中,加入1000毫升水,将党参,莲子,百合,参头洗净,放入锅中

  • 5.如图:一个小时时间

  • 6.如图:一个钟后,打开盖子,汤继续煮开,加入枸杞,红枣,煮开5分钟

  • 7.如图:加入少许盐,关掉电源

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